В ГБПОУ «Вышневолоцкий колледж» функционирует учебно-производственный комплекс «Поварское дело» по отрасли «Сервис и туризм». УПК создан в 2015 году на базе учебно-производственной мастерской колледжа. В 2022 году за счет средств регионального бюджета Тверской области и внебюджетных средств колледжа мастерская была полностью перестроена и оснащена современным оборудованием на 4 рабочих места.

В деятельности УПК постоянно задействовано 8 студентов, обучающихся по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», а также трудоустроена одна выпускница 2023 года по данной профессии.

В УПК производится кулинарная продукция: супы, гарниры, молочные, овощные кулинарные блюда, изделия из мяса, рыбы, курицы, субпродуктов, выпечка из различных видов теста, а также оказываются услуги по реализации кулинарной продукции, услуги по организации потребления кулинарной продукции и обслуживания.

Студенты УПК активно участвуют в различных мероприятиях, проводимых в Вышневолоцком городском округе. На базе УПК проводятся мастер-классы, профориентационные мероприятия для школьников.

В Филиале ГБПОУ «Вышневолоцкий колледж» в п.г.т. Красномайский Вышневолоцкого городского округа с 1 декабря 2023 года начал свою работу учебно-производственный комплекс «Дорожные работы» по отрасли «Строительство» на базе мастерской «Управление автогрейдером». УПК создан в целях организации практической подготовки обучающихся по профессии 23.01.06 Машинист дорожных и строительных машин. У ребят появилась возможность совмещения учебы и работы по получаемой профессии.

Учебно-производственным комплексом выполняются работы по обеспечению безопасного и бесперебойного движения на автомобильных дорогах в зимний период года, включающий защиту автомобильных дорог от снежных заносов, очистку от снега. Для этих целей используется автогрейдер. Работы ведутся на улицах п.г.т. Красномайский и пос. Солнечный в соответствии с контрактом, заключенным с Управлением развития территорий Вышневолоцкого городского округа.

В работе задействованы 3 студента по профессии 23.01.06 «Машинист дорожных и строительных машин», а в дальнейшем к деятельности УПК планируется привлечь студентов других специальностей и профессий колледжа. Также на базе УПК проводятся практические занятия, учебная и производственная практики, профориентационные мероприятия и мастер-классы для школьников.